在知道「醫院的東西為什麼不好吃之前」
我們可以先認識古典制約理論。
相信許多人都有聽過 帕夫洛夫的狗實驗
該實驗結果，便是心理學所稱的古典制約（學習）
：透過“非“制約刺激 和 “制約刺激“ 的多次相伴出現，形成古典制約。
帕夫洛夫(Pavlov)在1900年的一天，發現實驗室的狗朋友聽到鈴聲會流口水
為了知道這是怎麼一回事，他進行了調查和實驗：
原來是在發放食物給狗狗之前，都會搖鈴，
讓狗狗產生了 「鈴聲響」代表「吃東西嚕～」的認知配對。
狗狗先天看到食物就會流口水
在這裡「食物」就是古典制約所稱的「非制約刺激UnConditioned Stimulus」
，以下將簡稱UCS (為了讀者方便理解，後續UCS也會以食物代稱）
流口水：食物出現後的反應。 為「非制約反應UnConditioned Response」
，以下將簡稱UCR (後續UCS會以其項目代稱）
而「鈴聲」就是和UCS（食物）配對的「制約刺激Conditioned Stimulus」
，以下將簡稱CS (後續CS也會以鈴聲代稱）
透過UCS 和 CS的多次相伴出現，形成古典制約。
就是這樣：我們認識了帕夫洛夫的狗狗。
然而然而咧
在1960-1970年 一位 John Garcia的 味覺嫌惡實驗
打破了過去認為古典制約所需具備的三大因素
一、頻次律law of frequency
二、接近性 contiguity
三、關聯性 contingency 又稱 可預測性predictability
一、頻次律 law of frequency
意思就是指要如要成功古典制約，需要「多次」制約刺激CS和非制約刺激UCS共同出現。
可以理解為：共同或相伴出現的總次數要高，怎麼樣算高？至少超過1次吧。
二、接近性 contiguity
CS和UCS 兩者刺激出現的時間須相近。
如 鈴聲響後，過了2個小時食物才出現，
那麼狗狗是絕對不會因此學到鈴聲和食物的關聯性的。
如：多次嘗試 「鈴聲響-經過2小時-食物出現」，
狗狗聽到鈴聲後，依然是不會流口水的。
三、關聯性 contingency
指的就是 所有CS（鈴聲）和UCS（食物）是否有高強度的相關聯，如：
1.鈴聲出現是否食物就一定出現？
2.是否有過鈴聲出現，但食物沒出現的時候？
3.是否有過食物出現，鈴聲未響起？
也就是說：
如果每一次食物出現 鈴聲都有響，鈴聲響 食物都有出現
沒有任一者單獨出現，那麼就是有著完美的關聯性。
回到John Garcia的味覺嫌惡實驗
他便是發現：
如果在某個晴朗的下午 ，
在我們吃香腸（不一定是香腸，可以是豬血糕牛肉麵等）後的3個小時
開始狂瀉狂吐，那麼就一次成主顧（？
未來看到香腸的時候，就感覺到屎在滾、不敢吃香腸。
這打破了
古典制約一定要符合的
一、頻次律law of frequency：要很多次才會怕的，可是我就只吃了那麼一次啊！
二、接近性 contiguity：即便都過了3個小時了，我就是合理覺得一切都是因為腸腸～！
三、關聯性 contingency：在這之前我也有吃過香腸沒有拉肚子，也有過沒吃腸腸但拉瀉的時候～
這個實驗結果使我們發現了 Garcia效應
實際上不是腸腸讓肚疼的，而是剛好碰上腸胃炎（UCS）什麼的。
這一切跟晴朗的下午也沒關係，可以是雨天可以是夜晚，
只要讓香腸（CS)和腸胃炎（UCS）相伴出現。
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Garcia效應
在吃了一個東西後，身體產生了劇烈不適，之後就不敢再吃這一樣食物。
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回到主題： 原來醫院的東西不好吃是有原因的？
實務上許多化療患者 經常出現Garcia效應
因為化療成分會使得患者產生嘔吐不適，
即便醫生已經提醒患者如果有嘔吐情形是因為化療關係，
許多患者還是會將嘔吐反應和當天吃的食物連結。
例如：化療當天吃了炒手麵，後來有不適反應，下次再想到炒手麵就不想吃了。
因此醫生護理師都會建議患者這期間請吃「平常不會吃的東西」
避免產生Garcia效應，讓原本喜歡的食物一夕生變。
在其它實務應用上也包含
農場為了避免自家動物（例如綿羊、乳牛等）遭到野生動物的掠食、攻擊，
會先供食野生動物吃牠們經常掠食的動物肉，
並在這些肉上添加會使之不適但不致命的物質
使得牠們產生 味覺嫌惡，而不再來掠食。
認識了古典制約、味覺嫌惡實驗、Garcia效應
如果之後在醫院吃到不好吃的食物，很可能就是用心良苦讓它不好吃的
只為了讓我們可以與所愛（食物）相守一生，不致蘭因絮果。
就是這般地用心良苦R！
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